Kategorie: Espresso

Unsere Kaffeebohnen entsprechen einer biologischen und ökologischen Qualität.

Zertifizierungskosten sind erheblich hoch und können sich die
Kleinbauern in der Regel nicht leisten. Uns ist es deshalb wichtig zu
wissen, wer die Bohnen angebaut, geerntet und vermarktet hat.
Diese Bohnen sind oftmals auch qualitativ hochwertiger als ein
zertifiziertes Produkt, denn ein Bio-Siegel sagt nichts über die
Qualität aus, sondern nur über einen kontrollierten Anbau.

Kaffeebohnen aus unseren ausgewählten Gebieten werden überwiegend in
Mischkulturen gehalten. Von den Bauern werden nur die reifen, roten
Kaffeekirschen in Handarbeit gepflückt, gewaschen und in
der Sonne getrocknet. Wir vertrauen darauf nachhaltigen Kaffee
geschmackvoll zu rösten.